05 juli 2011

Att bo på Gotland

kan se väldigt olika ut. De här dagarna (eller nätterna) bor vi på Gällungs, ca 10-15 min från Visby med bil. Vi har övervåningen i ett tvåfamiljshus som vintertid även inrymmer den här praktiken.
Och värdinnan verkar leva som hon lär. Lägenheten är inredd med änglar, Buddhastatyer, sameprylar, uppbygglig litteratur typ Coelho, Bibeln, McCall Smith, Te enligt Nasse och en miljon till. På väggen sitter lappar med glada tillrop att hojta till sig själv plus tidningsurklipp om hur bra man mår om man bara tror det.
Intressant, på det hela taget...

01 juli 2011

Tävling

Jag hittade en tävling som jag bara måste delta i - visserligen har jag både kakformar och kökshanddukar, men de här var ju så extra fina... Från Nordic ware resp Almedahls kommer de.

Det är Skövde-butiken FÖRR som vill att vi tävlar med våra favoritrecept.

Det står ju inte att det måste vara ett kakrecept, så jag delar med mig av ett recept som är mycket aktuellt just nu. I går kväll gjorde min dotter och jag tre satser av detta. En riktig sommarfavorit! Jag brukar frysa in allt utom en flaska som avnjuts direkt. En extra finess är att de avrunna bären också kan ätas, t ex till yoghurten eller glass. Minimalt med svinn, alltså.

Jordgubbssaft

4 liter rensade, ev skivade jordgubbar
3 liter kokande vatten
3 kilo strösocker
1 påse citronsyra (eller 50-75 g)

Blanda allt i en stor bunke eller hink (minst 6 liter). Rör om noga tills allt socker är löst. Låt stå kallt i 3-5 dagar. Sila med saftsilduk och häll på flaskor (plast- eller burkar om saften skall frysas).

Blanda som vanlig saft med vatten eller bubbelvatten vid servering!